Тажин «Царский». Диаметр: 24 см

2 499

Артикул: 1849201 Категория:

Описание

Тажин это настоящий символ марокканской кухни. При этом, термин обозначает как блюдо, так и посуду, в которой оно готовится. Если вы хотите удивить своих гостей, то попробуйте подать им тажин и получите массу комплиментов не только умению готовить, но и оригинальности. Тажин Царский очень интересная и необычная посуда для приготовления блюд из мяса, птицы, рыбы и овощей. Представляет собой горшок из керамики с толстыми стенками. Самое главное в этой посуде крышка. Во время готовки пар поднимается вверх, остывая в самой верхней точке, там он конденсируется на стенки крышки, а позже стекает вниз, попадая на дно. Из-за этого пища получается очень сочной и нежной, а еще она не подгорит. Тажин изначально представлял собой массивный керамический горшок, плотно закрытый высокой конической крышкой. При медленном многочасовом тушении блюда поднимающийся пар конденсируется в относительно холодной верхней части крышки и стекает вниз. В нем можно приготовить такие блюда: Тажин из курицы с лимоном. Тажин из морепродуктов. Вегетарианский тажин. Тажин нагревается до 500 C, при этом сок от продуктов не испаряется, а оседает на крышке и снова попадает в блюдо. Особенно вкусно получается приготовить мясо с овощами в собственном соку, которое настоящие кулинары могут томить целые сутки! Классический марокканский тажин включает нежнейшее мясо молодого барашка, тушеное в бульоне и соусе из сухофруктов. Известны рецепты тажина из курицы с солеными лимонами и оливками, тажина из утки с финиками и медом, рыбного тажина с томатами и кинзой и картофельного тажина по-тунисски, внешне напоминающего запеканку или омлет. Посуду можно мыть в посудомоечной машине, при этом она не потеряет свой цвет. Общий диаметр с ручками 28 см, при этом, диаметр рабочей поверхности 24 см. Будьте внимательны, керамическую посуду, в том числе тажин, нельзя использовать на огне: плите, костре и т.д. Подходит для использования в духовых печах, микроволновках.

Детали

Производитель

Модель

Тажин «Царский». Диаметр: 24 см
Тажин «Царский». Диаметр: 24 см
Оформить заказ